ESTRATTO di RADICE di ZENZERO
Già conosciuto fin dall'antichità, lo zenzero ha superato i tempi dell'oblio per ritornare oggi, di nuovo ad un prezzo più elevato, per le sue proprietà eccezionali. Già nell'antica Grecia, i rizomi di zenzero facevano parte dalle spezie che i “mercanti” amavano acquistare dall'India, e strada battuta facendo entravano nell'Europa. Più tardi durante il Medio Evo questa spezia “focosa” aveva il prezzo più alto tra le spezie a Venezia, dove il suo sapore aromatico era apprezzato in oro. Nel XV secolo, cosparsi di pan di zenzero divenne un dono che simboleggiava amore e rispetto.
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