La vitamina della giovinezza oppure come custodire al meglio il nostro "tessuto"!

Le migliori fonti alimentari di vitamina E sono: l’olio di oliva, l'olio di germe di grano, le olive, i semi di girasole, le mandorle, la papaia, l’avocado, le albicocche secche, i pinoli, il peperoncino, l'origano ed il basilico, ed in misura minore - gli spinaci ed i mirtilli.

 Il frumento è una grande fonte di vitamina E per cui si potrebbe pensare che il pane sarebbe una cosa buona da mangiare. Purtroppo, la vitamina E, mentre è presente nello strato del germe di grano - è quasi completamente rimosso nella maggior parte della produzione di farine commerciali.

La vitamina E negli oli e nei semi potrebbe essere danneggiata dall'esposizione all'aria oppure al caldo, e quindi le bottiglie ed i contenitori devono essere chiusi ermeticamente ed ovviamente nelle parti più buie della dispensa.

Quindi - la sfida per la maggior parte di noi sarà quella di alzare i nostri livelli di vitamina E, provando a mangiare alimenti ricchi di vitamina E per arrivare ai livelli richiesti per  sottostare ad una dieta per la giovinezza.

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Due ragazze allegre, due amiche!!!

Ieri, insieme alla mia amica (una cittadina convinta, la sottoscritta invece pensava di essere una cittadina convinta qualche tempo fa , prima di venir "acquisita" da un piccolo paesino situato ai piedi delle montagne dolomitiche, quindi in questo momento quello che desidera di più è stare sempre a contatto con la natura ed imparare qualcosa in più sulle piante e le erbette di bosco) siamo andate a raccogliere tarassaco, bruscandoli (avevo visto per caso un giorno prima che un mazzetto potrebbe costare da 10 a 15 euro, questi cavoli!!!) ed ortiche. Sopra invece eravamo a fare una ciaspolata sulle bellissime e maestose cime dolomitiche!!!

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